固体饮料代加工-林诺实业-天津植物固体饮料代加工

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    2020-8-8

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益生元蛋白质粉固体饮料、综合果蔬酵素膳食纤维固体饮料。

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你知道固体饮料代加工的配制的方法是什么吗?有什么样的特点呢?你知道配制方法是什么吗?现在为大家进行解答:

市场上的珍珠主要成分是木著淀粉,其营养价值是非常有限的。发明人努力发现一种满足下述要求的珍珠呈球状或粒状,不溶于水,有嚼劲又可以给人们带来健康益处。经过长达一年的思考后的---,组织蛋白(texturedvegetableprotein)偶然跳入发明人脑海。组织蛋白可以呈粒状或近似于球状而形近于珍珠。

它不溶于水,可以浮在奶茶表面上,也可以悬浮于奶茶内部,还可以沉于奶茶底部,从而具有类似于珍珠奶茶中珍珠所给予消费者的---的感观特征。

组织蛋白含水量低(通常7-8%,不大于12%),便于保藏;它不着色时呈自然的色泽,可称为白珍珠或黄珍珠,也可以用焦糖着色成黑珍珠,还可以用其它食用色素着色成---的色泽。

但是,组织蛋白必须充分复水才会变得柔软而有弹性从而可以食用,因此需要选择合适的组织蛋白和探索用组织蛋白作珍珠的固体饮料的使用方法。

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